إدارة مخزون الطعام والنبيذ هي واحدة من أكبر مصادر السيولة غير المتاحة لشركات توزيع الأغذية والمشروبات بالجملة. نظرًا لطبيعة هذه الصناعة، تحتاج الشركات إلى الاحتفاظ بمحفظة كبيرة من المنتجات في المخزون. وفي الوقت نفسه، غالبًا ما يدفع الموردون الموزعين إلى تخزين المزيد من المنتجات، مما يزيد من العبء المالي.
تمثل مستويات المخزون جزءًا من التحدي، بينما تمثل المبيعات الجزء الآخر. كلا الجانبين يتطلبان إدارة دقيقة من قبل شركات التوزيع. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما تحتاج شركات توزيع الجملة إلى التوسع جغرافيًا مع بناء علاقات قوية وعميقة مع أفضل 20٪ من عملائها الذين يحققون الجزء الأكبر من المبيعات.
مع تزايد الطلبات من جميع أقسام العمل والسوق، تحتاج شركات توزيع المواد الغذائية والمشروبات إلى برنامج متخصص للمساعدة في إدارة العمليات بفعالية. يوفر برنامج توزيع المواد الغذائية والمشروبات الجيد إدارة المخزون، والطلبات، والمستودعات، والامتثال لمعايير مراقبة الجودة. تساعد هذه الوظائف في تقليل التلف والهدر في المخزون، ومنع نفاد الكميات، وتعزيز العلاقات مع الموردين الموثوقين، والتنبؤ بدقة بالطلب الموسمي أو في أوقات الذروة، وضمان التتبع الكامل والتدقيق عبر سلسلة التوريد.
نظرًا لأنك تعمل في صناعة الأغذية والمشروبات، فإن عملاءك ومورديك ليسوا دائمًا بالقرب منك. أحيانًا قد يتطلب الأمر حتى استيراد البضائع من قارة أخرى. في مثل هذه الحالات، قد تحتاج إلى تطبيق رسوم إضافية على العملاء بناءً على عوامل مختلفة. في برنامج توزيع الأغذية، ندعم إدارة الرسوم الإضافية، والشحن، وشروط الفوترة، والتنظيمات المرنة.
عندما يتعلق الأمر بإدارة الموارد البشرية، تحتاج شركات التوزيع بالجملة إلى تحديد مستويات الوصول جنبًا إلى جنب مع المساءلة لكل موظف، حيث يُعد ذلك أمرًا بالغ الأهمية لضمان الامتثال والشفافية في العمليات الكبيرة.
عندما يتعلق الأمر بالتقارير، من الضروري تعيين المسؤولية لكل موظف. على سبيل المثال، يحتاج مدير المشتريات أو مدير المبيعات الذي يشرف على العديد من مندوبي المبيعات إلى تتبع الأداء على مر الوقت. هذه البيانات ضرورية لاتخاذ قرارات الأعمال.
بينما تتوسع شركات التوزيع بالجملة المشغولة في الاتساع والعمق مع متاجر البيع بالتقسيط، ومستودعات متعددة في مواقع مختلفة مع موظفي مبيعات متعددين، فإن إدارة الشفافية وضمان نقل المعلومات كاملة ودقيقة من المكتب الرئيسي إلى كل موظف مبيعات أو متجر بيع بالتقسيط أمر ضروري ولا غنى عنه لهم.
مع وحدة CRM بسيطة مدمجة في EMERGE، يمكنك إدارة وتتبع المعلومات، خاصة المتعلقة بالمبيعات والأنشطة التجارية.
إذا كانت أعمال الجملة الخاصة بك تتتبع الأداء حسب الإيرادات التي يحققها كل مندوب مبيعات، يمكنك استخدام تقارير أكثر تحديدًا مثل تقرير العمولة الشامل أو تقرير التنفيذ، وتطبيق الفلاتر حسب أسمائهم بكل سهولة.
بالنسبة للشركات التي تعمل في تجارة الجملة أو التوزيع للنبيذ، يرتبط إدارة المحفظة ارتباطًا وثيقًا بتدفق نقد الشركة ونمو الأعمال بشكل عام. إنها لعبة توازن بين مزج المنتجات المحدودة والعادية لبناء أكثر كتالوج جذاب للعملاء.
نظرًا لأن معظم شركات توزيع النبيذ تعتمد على المستوردين كموردين، فإن بناء ملف قوي لا يعتمد فقط على القرارات الداخلية، بل أيضًا على كيفية التعامل والعمل مع المستوردين المناسبين. على الرغم من أنه قد لا يكون من أكثر الميزات تسليطًا للضوء، تقدم EMERGE تقرير أداء تسليم الموردين لمساعدتك في تتبع أداء جميع مستورديك بسهولة، خاصة من حيث الوقت. بعد كل شيء، ليس كل مستورد يقدم أفضل خدمة أو تسعير، وكثيرون قد يحاولون دفع مخزون زائد عليك.
بالنسبة لشركات توزيع الجملة في قطاع الأغذية والمشروبات، يعد إدارة عمر صلاحية البضائع من أهم العوامل في إدارة مخزون الطعام. قد يكلفك فقدان المنتجات التي تؤدي إلى التلف الكثير من المال، والأسوأ من ذلك عندما تقوم بتوصيل منتجات ذات جودة منخفضة للعملاء. تستخدم معظم الشركات طريقة FIFO (الوارد أولاً يصرف أولاً)، بينما يستخدم البعض الآخر طريقة LIFO (الوارد أخيراً يصرف أولاً) لإدارة تكاليف المخزون وكذلك التحكم في الجودة. لكن هذا يعتمد كثيراً على نوع البضائع التي تبيعها وكذلك احتياجات الشركة.
هذه الأرقام تعمل كمُعرفات فريدة للعناصر التي تنتجها وتبيعها، وتظل مرتبطة بالمنتجات طوال فترة صلاحيتها وحتى بعد بيعها. بهذا، يمكنك تتبع المنتجات سواء إلى الوراء أو إلى الأمام بناءً على رقم الدُفعة أو الرقم التسلسلي المعين لها.
بالنسبة لمصانع النبيذ، منتجي النبيذ، أو أي أعمال تقوم بالتصنيع والبيع بالجملة، فإن وجود نظام قوي لإدارة مخزون النبيذ أمر بالغ الأهمية. السبب هو أنك لا تقوم بالبيع فقط، بل تقوم بالإنتاج أيضًا. تم تصميم EMERGE خصيصًا لإدارة مخزون النبيذ منذ لحظة حصاد العنب، مرورًا بتعبئة البراميل لعملائك، وحتى ما بعد عملية البيع.
بالنسبة للشركات التي تعمل في تجميع المنتجات ضمن صناعة الأغذية، يمكنك حتى إنشاء حملات ترويجية موسمية باستخدام وحدة الإنتاج. الفكرة هي تجميع مجموعات هدايا عن طريق دمج المواد الخام والمنتجات الرئيسية في خط إنتاج واحد. هذا النهج يساعد في حل مشكلات متعددة في آنٍ واحد: يمكن استخدام الدُفعات التي أوشكت على الانتهاء كهدايا مرفقة بالمنتجات الرئيسية لتعزيز المبيعات، مما يقلل من فائض المخزون مع الحفاظ على تكاليف الجرد الدقيقة عند تجميع المنتجات معًا. بالنسبة للعديد من الشركات، يعد بيع المنتجات ضمن حزم أو مجموعات ممارسة شائعة، كما هو الحال في شركات التوزيع بالجملة.
إذا كانت صناعة النبيذ تركز بشكل أكبر على الإنتاج، فإن شركات توزيع المواد الغذائية والمشروبات بالجملة تحتاج إلى إدارة مستودعات قوية للتعامل مع كل شيء من استلام البضائع من الموردين إلى تنفيذ الطلبات وشحنها إلى العملاء. مع ميزات المستودعات العملية والمستقرة، تجعل EMERGE إدارة مخزون الطعام لديك أسهل وأكثر وضوحًا.